Chef

Er du klar til at nørde perfekt stegte bøffer, saftige udskæringer og rå køkkenenergi?

Hos KöD handler alt om den ultimative kødoplevelse. Vi er et klassisk steakhouse med kød af højeste kvalitet, nøje udvalgte udskæringer, sprøde steak fries, ad libitum bearnaise og en uformel atmosfære med masser af kant og attitude. Bålet brænder i midten af alt, hvad vi gør, og vi søger en engageret Chef, der har styr på sine stegeteknikker, sit håndværk og brænder for at levere topkvalitet under service.

Om rollen
Som Chef på KöD København bliver du en afgørende brik i vores køkkenhold. Du arbejder tæt sammen med vores Head Chef og Sous Chef om at forberede råvarer og køre knivskarp service, hvor hver eneste tallerken forlader køkkenet med absolut præcision.

Dine ansvarsområder

• Tilberedning og anretning af kød, sides og saucer i tråd med KöDs høje standarder
• Deltagelse i den daglige prep og klargøring af råvarer til service
• Løbende oprydning, rengøring og sikring af høj hygiejnestandard i eget parti
• Aktiv deltagelse i overholdelse af egenkontrol og fødevaresikkerhed
• Samarbejde med resten af køkkenholdet og FOH for at sikre et hurtigt og smidigt serviceflow
• Oplæring og sparring med vores Students og Kitchen Assistants på holdet

Hvem er du

• Du er uddannet kok eller har solid, relevant erfaring fra et travlt restaurantkøkken
• Du har stor passion for kød, stegeteknikker og gode råvarer
• Du trives i et højt tempo, bevarer overblikket under spidsbelastninger og leverer høj kvalitet hver gang
• Du er en stærk holdspiller med god energi og en professionel tilgang til dit håndværk
• Du efterlever "One Team"-tanken og hjælper dine kolleger på tværs, når det gælder

Hvad tilbyder vi

• En spændende stilling i et stærkt og energisk køkkenteam på et af Københavns mest populære steakhouses
• Gode muligheder for faglig og personlig udvikling i en professionel restaurantkoncern
• Et uformelt og dynamisk arbejdsmiljø med gode kolleger og højt til loftet
• Konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer samt personalefordele i DiningSix-koncernen

Vi afholder samtaler løbende og ansætter så snart, vi har fundet den rette kandidat, så send din ansøgning allerede i dag! Vi glæder os til at høre fra dig.