Chef

Trinn inn på Basso Social og bli en del av en fantastisk smaksreise! Hos Basso Social i Oslo begrenser restaurantopplevelsen seg ikke bare til maten. Vi inviterer våre gjester innenfor til en kveld fylt med nærvær, farger og god energi, hvor italiensk gjenkjennelighet møder et innovativt, nordisk twist. Menyen serveres som social dining med enten 10 eller 13 serveringer full av smak og kontraster.

Som Chef på Basso Social blir du en central motor i et energetisk og ambisiøst kjøkkenhold. Du tar eierskap over dine stasjoner, mestrer det gode håndverket i et høyt tempo og sikrer at hver eneste servering sendes ut til gjestene med absolutt presisjon. Du refererer direkte til Head Chef og Sous Chef.

Dine primære oppgaver:

• Aktiv deltakelse i den daglige prep, service og knivskarpe anretning av alle retter på menyen
• Sikring av kompromissløs gastronomisk kvalitet, konsistens og smak i tråd med Bassos standarder
• Opretholdelse av høye standarder for struktur, orden og renslighet på din tildelte stasjon under hele vakten
• Streng overholdelse av gjeldende krav til næringsmiddeltrygghet, hygiene og den daglige egenkontrollen
• Tett samarbeid med både det øvrige kjøkkenholdet og gulvpersonalet for å sikre en flytende service

Hvem er du?

• Du er faglært kokk eller har solid, dokumentert erfaring fra et travelt og dynamisk a la carte- eller social dining-kjøkken
• Du har dyp respekt for råvarer, forstår det italiensk-nordiske smaksuniverset og bevarer overblikket under press
• Du kommuniserer flytende på enten norsk/skandinavisk eller engelsk
• Du arbeider strukturert, effektivt og trives i et kjøkken hvor bonene ruller hurtig inn
• Du er en utpreget lagspiller med god energi, som alltid er klar til å hjelpe dine kolleger på tvers av stasjoner

Hva tilbyr vi?

• En stabil arbeidsplass med ordnede og strukturerte forhold i et av skandinavias mest spennende restaurantkonsern (DiningSix)
• Attraktive personalgoder, herunder personalmat og gode konsernrabatter på tvers av alle våre konsepter og brands
• En grundig opplæring i våre konsepter samt gode muligheter for intern karriereutvikling i DiningSix
• Et sterkt og uformelt felleskap med fantastiske kolleger

Lyder det som noe for deg?
Send din søknad og CV her under: