Chef

Har du præcision i dit håndværk, sans for æstetik og passion for det moderne asiatiske fusionskøkken? Hos Keyser Social København lader vi gastronomi, kontraster og storbyatmosfære smelte sammen i en helstøbt social dining-oplevelse.

Køkkenet på Keyser Social bygger på klassiske asiatiske teknikker og komplekse smagsprofiler – hvor ingredienser som galanga, kaffir lime, kokos og fermenterede saucer danner rammen om vores serveringer. Vi søger en fagligt stolt, struktureret og engageret Kok, der vil være med til at levere kompromisløs kvalitet og æstetiske retter, når tempoet i restauranten er højt.

Dine primære opgaver:

• Præcis tilberedning og anretning: Varetage anretning samt kold og varm tilberedning af vores social dining-serveringer, så de altid matcher Keysers høje gastronomiske og visuelle standarder.
• Struktur og prep: Udføre den daglige klargøring af friske råvarer med skarpt fokus på råvareudnyttelse, minimering af madspild og orden på din station.
• Fødevaresikkerhed og egenkontrol: Sikre overholdelse af Fødevarestyrelsens regler samt DiningSix' interne retningslinjer for renlighed og god køkkenhygiejne.
• Tæt samarbejde i driften: Sparre tæt med Head Chef og Sous Chef samt sikre et smidigt og professionelt samspil med serviceteamet på gulvet.
• Bidrage til kulturen: Møde ind med god energi, faglig stolthed og opbakning til dine kolleger – i DiningSix løfter vi altid i flok som "One Team".

Hvem er du?:

• Faglært kok eller stærk køkkenprofil: Du har erfaring fra et kvalitetsbevidst restaurantkøkken og mestrer dine grundlæggende teknikker.
• Passion for det asiatiske univers: Du har stærk råvareforståelse, sans for smagssammensætninger og interesse for moderne asiatisk gastronomi.
• Struktureret og rolig under pres: Du bevarer overblikket og din faglige ro i spidsbelastninger, så kvaliteten på tallerkenen aldrig vakler.
• Pålidelig og stærk kollega: Du er mødestabil, engageret og bidrager aktivt til et professionelt og støttende arbejdsmiljø.

Hvad tilbyder vi?:

• En central rolle i et stærkt koncept: Bliv en del af et organiseret, mørkt og eksklusivt køkkenmiljø med fokus på høje faglige ambitioner og de bedste råvarer.
• Reelle udviklingsmuligheder: I DiningSix-koncernen investerer vi i vores medarbejdere og tilbyder karriereveje og faglig sparring på tværs af vores restauranter.
• Attraktive personalefordele: Generøse koncernrabatter på tværs af alle DiningSix' restauranter og cateringkoncepter samt sociale arrangementer.
• "One Team"-kultur: Et uformelt, usnobbet og støttende bagland, hvor vi sparrer med hinanden og fejrer vores fælles succeser.

Lyder det som det rette match for dig?

Vi afholder samtaler løbende, så send din ansøgning og dit CV hurtigst muligt. Vi glæder os til at høre fra dig!