Assistant Restaurant Manager

Brænder du for gastronomi med kant, kompromisløs gæsteservice og stærkt lederskab? Hos KöD Vesterbro leder vi efter en ambitiøs Assisterende restaurantchef, der vil være med til at sætte standarden for Københavns bedste steakhouse-oplevelse.

KöD er et klassisk steakhouse med masser af kant og attitude. Vores passion er perfekt stegte bøffer af nøje udvalgte udskæringer, gode vine og en uformel, men ekstraordinær atmosfære, der får gæsterne til at komme igen og igen. 

Vi er en del af DiningSix-koncernen, hvor vi løfter i flok ("One Team"). Vi tager vores gæsteoplevelse og håndværk seriøst, men tonen er altid usnobbet, nærværende og fyldt med god energi.

Dine primære opgaver
Som Assisterende restaurantchef bliver du en helt central del af restaurantens lederteam sammen med vores General Manager, Restaurant Manager og Head Chef. Dit primære domæne er på gulvet, hvor du går forrest i servicen og sikrer, at driften kører gnidningsfrit.

• Daglig ledelse på gulvet: Gå forrest under service, gå i spidsen som rollemodel og sikre et højt, nærværende og ensartet serviceniveau.
• Medarbejderudvikling & onboarding: Oplære, motivere og sparre med vores tjenere og runners, så holdet hele tiden præsterer på sit højeste.
• Driftsoptimering & struktur: Deltage i vagtplanlægning, overholde budgetter/lønprocenter og løse bemandingsudfordringer hurtigt og effektivt.
• Gæsteoplevelse i topklasse: Tage hånd om vores gæster fra ankomst til afsked og håndtere feedback med overskud og professionalisme.
• Tæt tværfagligt samarbejde: Skabe en stærk og harmonisk synergi mellem gulvpersonalet og køkkenet.

Hvem er du?
Du har ben i næsen, udstråler autoritet på den fede måde og brænder for det gode værtskab. Du elsker tempoet i restaurationsbranchen og ved, hvad der skal til for at skabe en uforglemmelig aften for både gæster og kolleger.

• Erfaring fra restaurationsbranchen: Du har en stærk baggrund som tjener, Shift Manager eller lignende – gerne med erfaring fra et travlt koncept eller steakhouse.
• Leder-DNA & overblik: Du kan bevare roen, når restauranten er fyldt, og du trives med at tage ansvar og træffe beslutninger i øjeblikket.
• Passioneret for produktet: Du har god forståelse for god mad, udskæringer og vin (eller stor lyst til at lære det i dybden).
• Kommunikativ stærk: Du taler og skriver flydende dansk samt begår dig ubesværet på engelsk.

Hvad tilbyder vi?

Hos DiningSix og KöD investerer vi i vores folk. Vi ved, at tilfredse medarbejdere skaber de bedste gæsteoplevelser.

• En reel karrierevej: Mulighed for faglig og personlig udvikling i en professionel restaurantkoncern i rivende vækst.
• Attraktive personalefordele: Koncernrabatter på tværs af alle DiningSix' restauranter (KöD, Basso, Klokken, Keyser Social, Cinco, Boca Real m.fl.).
• Et stærkt fællesskab: Du bliver en del af et dynamisk team med højt til loftet, sociale arrangementer og en kultur, hvor vi hjælper hinanden på tværs.
• Lederansvar med opbakning:** Et tæt sparringsforhold med restaurantens øvrige ledelse og organisationens supportfunktioner.

Send din ansøgning og dit CV via knappen nedenfor – vi glæder os til at høre fra dig!