Shift Manager

Træd ind i junglen på Cinco og lad dig forføre af mystikken. Hos Cinco i København inviterer vi vores gæster indenfor til en aften fuld af intensitet, hvor det uformelle streetfood-univers løftes ind i en gennemført fusionsoplevelse under neonlysets skær. Vores service har kant, og vi leverer en ekstraordinær restaurantoplevelse – hver evig eneste gang.

Kan du tage gæsterne i hånden fra start til slut, mens du leder gulvet med naturlig autoritet? Som Shift Manager på Cinco København bliver du Restaurant Managers forlængede arm på gulvet og den daglige leder i service. Du sikrer, at tempoet, energien og gæsteoplevelsen altid spiller maksimalt, selv når restauranten summer af liv.

Dine primære opgaver:

• Koordinering og justering af vagtplanen på dagen i forhold til bookingniveauet i EasyTable.
• Lægge en klar plan for aftenen: fordeling af ressourcer, stationer og fokusområder på gulvet.
• Aktiv konflikthåndtering på gulvet i forhold til både gæster og medarbejdere.
• Oplæring, motivation, briefing og løbende udvikling af vores Waiters og Runners.
• Ansvar for kasseoptælling, afstemning samt sikker åbning og lukning af restauranten.
• Tæt samarbejde med både køkkenet og barteamet for at sikre en flydende service.

Hvem er du?:

• Du har solid erfaring fra gulvet og besidder et naturligt ledelsestalent, der smitter af på teamet.
• Du trives i tæt samarbejde med den øvrige ledelse for at optimere driften og nå fastsatte KPI'er.
• Du er struktureret, ansvarsfuld og formår at bevare gejsten og den gode energi under pres.
• Du formår at balancere Cincos uformelle, energiske brand-vibe med en knivskarp professionalisme.

Hvad tilbyder vi?:

• En udfordrende lederrolle i en professionel restaurantkoncern i rivende udvikling.
• Attraktive personalegoder, herunder sundhedsordning, pensionsordning og personalemad.
• Grundig oplæring i vores unikke latinamerikanske koncepter og driftssystemer.
• Substantiel koncernrabat (One Team-rabat) på tværs af alle DiningSix' restauranter og brands.
• 
  
• Et assioneret arbejdsmiljø, hvor vi løfter i flok og fejrer vores fælles succeser.

Praktisk info:
Arbejdssted: Cinco, København
Ansøgningsproces: Ansøg direkte via linket. Vi inviterer løbende til samtale og besætter stillingen hurtigst muligt.