Chef

Træd ind i junglen på Cinco og lad dig forføre af mystikken. Hos Cinco i København begrænser restaurantoplevelsen sig ikke kun til maden. Vi inviterer vores gæster indenfor til en aften fuld af intensitet, hvor det uformelle streetfood-univers løftes ind i en gennemført fusionsoplevelse under neonlysets skær. Menuen består af delevenlig, latinamerikansk social dining fuld af smag, krydderier og kontraster.

Som Chef på Cinco København bliver du en central motor i et energetisk og ambitiøst køkkenhold. Du tager ejerskab over dine stationer, mestrer det gode håndværk i et højt tempo og sikrer, at hver evig eneste servering sendes ud til gæsterne med absolut præcision. Du refererer direkte til Head Chef og Sous Chef.

Dine primære opgaver:

• Aktiv deltagelse i den daglige prep, service og knivskarpe anretning af alle retter på menuen.
• Sikring af kompromisløs gastronomisk kvalitet, konsistens og smag i tråd med Cincos standarder.
• Opretholdelse af høje standarder for struktur, orden og renlighed på din tildelte station under hele vagten.
• Strikt overholdelse af gældende krav til fødevaresikkerhed, hygiejne og den daglige egenkontrol.
• Tæt samarbejde med både det øvrige køkkenhold og gulvpersonalet for at sikre en flydende service.

Hvem er du?:

• Du er faglært kok eller har solid, dokumenteret erfaring fra et travlt og dynamisk a la carte-køkken.
• Du har dyb respekt for råvarer, forstår de latinamerikanske smagsnuancer og bevarer overblikket under pres.
• Du arbejder struktureret, effektivt og trives i et køkken, hvor bonerne ruller hurtigt ind.
• Du er en udpræget holdspiller med god energi, som altid er klar til at hjælpe dine kolleger på tværs af stationer.

Hvad tilbyder vi?:

• En stabil arbejdsplads med ordnede og strukturerede forhold i en professionel restaurantkoncern.
• Attraktive personalegoder, herunder personalemad, sundhedsordning og ordnede pensionsforhold.
• En grundig oplæring i vores koncepter samt gode muligheder for intern karriereudvikling i DiningSix.
• Et stærkt og uformelt  fællesskab med fantastiske kolleger.
• Markant koncernrabat på tværs af alle vores restauranter og brands.

Praktisk info:Arbejdssted: Cinco, Københavnn
Ansøgningsproces: Vi afholder samtaler løbende og besætter stillingen hurtigst muligt.